HORTA DE SANT JOAN

L'entorn

Amb una ubicació privilegiada i amb unes espectaculars vistes a Horta de Sant Joan, a Els Ports i a les Roques de Benet, s'aixeca el Celler Les Vinyes del Covent...

L'entorn

La Terra Alta, conjuntament amb la Ribera d’Ebre, el Baix Ebre i el Montsià, forma part geogràficament de les Terres de l’Ebre, tot i que la Terra Alta compta amb unes especificitats pròpies, tant pel que fa al clima com pel que fa al paisatge. Un paisatge muntanyós i salvatge on només vinyes, ametllers, oliveres i cireres aconsegueixen sobreviure al clima rude i àrid.

La comarca té una tradició mil•lenària en el món de la viticultura, i la seva producció està reconeguda públicament per la Denominació d’Origen Terra Alta des de 1982.

Del paisatge de la Terra Alta destaquen les serres calcàries del Parc Natural d’Els Ports, a Horta de Sant Joan, la Serra de Pàndols i la Serra de Cavalls; i per l’altre, la Plana i l’Altiplà. Un paisatge típic de mediterrani interior a on les vinyes es troben situades entre el 350 i 500 metres sobre el nivell del mar.

La vinya es conrea en terrasses o en bancals, i el sòl de conreu és, en general, de textures mitjanes, amb bon drenatge, profunditat variable, ric en calcària i pobre en matèria orgànica.
La vocació vitícola del terrer dóna lloc a una producció de raïm amb identitat pròpia, sa, madur i amb caràcter, afavorint la qualitat i expressió de varietats viníferes de maduració mitjana i tardana, i a on la Garnatxa blanca és la varietat emblema de la zona, i la que millor s’adapta al clima regional, assolint aquí tota la seva esplendor en aromes, caràcter, personalitat i matisos. 

Les peculiaritats d'Horta de Sant Joan

Horta de Sant Joan, per la seva situació més al sud de la comarca, té unes especificitats pròpies. Mentre que el clima de la meitat nord de Terra Alta és mediterrani amb tendència continental, la zona sud rep més influència de l’aire marítim. A més d’aquesta influència suavitzadora, els efectes derivats de l’altitud donen pas a ambients més frescals i humits, en contraposició al clima més sec de la zona nord.

El Parc Natural d’Els Ports, Reserva de la Biosfera, és el pulmó de la zona. Es tracta d’un dels espais més ben conservats de l’àrea mediterrània, i alberga una important mostra de flora i fauna. A la zona d’Horta, situada a la part interior d’Els Ports, i a causa de l’altitud, el clima es transforma en submediterrani, amb un augment de les precipitacions i una disminució de la temperatura mitjana.

A la tarda, quan bufa el vent de garbí, els ceps estan encantats amb la humitat. Però Els Ports presenten grans contrastos, i es pot passar de la calma més absoluta al vent de cerç, molt més huracanat però que ajuda a fer que les vinyes pateixen menys malalties.

Per tot, la viticultura d’Horta de Sant Joan és un tipus de viticultura més complexa que fa que el raïm tingui les seves pròpies particularitats.