Amb una ubicació privilegiada i amb unes espectaculars vistes a Horta de Sant Joan, a Els Ports i a les Roques de Benet, s'aixeca el Celler Les Vinyes del Convent, un projecte impulsat per l'Elías Gil, en homenatge a una família lligada històricament al món del vi i amb el cor posat a Horta.

Per a elaborar els vins de Les Vinyes del Convent no s'han estalviat esforços fins al punt de realitzar autèntica arqueologia vitivinícola, recuperant tipus de garnatxa -la varietat emblema de la Denominació d'Origen Terra Alta- desaparegudes. Vins elaborats al Parc Natural dels ports, Reserva de la Biosfera. Vins personals concebuts amb respecte i amor per la terra i per Horta.