LOLA BEL
TIPUS DE VI: ROSAT
VARIETATS: 100% GARNATXA PELUDA
ANYADA: 2018

Lola Bel és un homenatge a la mare d'Elías Gil, i per extensió a totes les mares.

GRAU ALC.: 13% vol

ELABORACIÓ:
Lola Bel és un vi elaborat 100% de garnatxa peluda manualment seleccionada de les parcel·les de vinya més properes al celler. Es tracta de garnatxa peluda de ceps joves però empeltada d'una garnatxa peluda més vella i emblemàtica provinent d'un pagès veí d'Horta de Sant Joan. Un cop al celler, el raïm passa per una acurada selecció mitjançant la Vistalis, la maquinària moderna més especialitzada per a la selecció del raïm de qualitat. El raïm seleccionat realitza una llarga maceració en fred de 10 hores per aconseguir el color característic i, posteriorment, es procedeix al sagnat del most que, sense ser premsat, fermentarà a una temperatura controlada d'uns 14-16ºC. D'aquesta manera la fermentació serà pausada i aconseguirem la màxima expressió aromàtica i estructura que caracteritza el vi.

NOTA DE TAST:
Lola Bel és un vi rosat de garnatxa peluda, de color rosa pàl·lid. És un vi molt aromàtic que ens recorda a la maduixa fresca i als cítrics madurs, amb bon pas per boca, refrescant i envolvent.

Reserva Mundial de la Biosfera per la UNESCO