种植理念

Convent葡萄园区的种植理念可以简单总结为四个词:
源点 / 品质 / 临近 / 尊崇

尊崇

Convent葡萄种植园区的成立是酒庄的主人为了表达对其家族于两个多世纪中矜矜业业的培植葡萄的敬意及缅怀。
子悲,孙辈,曾孙辈一代又一代守护在Sant joan高原这片土地上专注着葡萄种植的工艺传承。Elías Gil Bel亲自开辟了这一园区来缅怀致敬他的家族以及表达他对葡萄种植这一产业的热爱。

源点

Convent葡萄种植园区的成立也象征着回归原点。Sant Joan高原是GIL家族的起源地。在几十上百年的经验沉淀后,伴随着无尽的激情,Elías Gil以家族的名义,先辈的名义,在此地成立了这一葡萄种植园区。以此来和全球各地的同行分享这一份对葡萄种植的爱意。

品质    临近

Convent葡萄种植园区的成立的主要目的便是培育品质最佳的酿酒葡萄。园区内的葡萄都是单株培育的,在地方特色强烈的土壤上成长。其中品质最佳的当属歌海娜葡萄。酒庄配备了全球领先的葡萄酒酿制设备用于保证酿制成品无与伦比的品质。

葡萄酒,是酿酒葡萄在经历了数十道工序后的产物,一般是供酒庄周边地区的居民食用的。从内陆到沿海,酒庄为埃波尔河流域以及Els ports自然公园周边成千上万的居民提供着佳酿。