葡萄园

Convent葡萄种植园的成立不仅仅是作为家族的记忆,同时还承担着为酒庄提供优质的葡萄这一重大责任。葡萄园的种植人员细心呵护,以求所有的酿酒葡萄在拥有着最优品质之余还富含与众不同的特点。

两种特别的葡萄还原工艺

Convent葡萄种植园区的葡萄品质和特点离不开园区采用的两种独有的葡萄还原工艺。其中之一是,园区的研究人员成功还原了已曾绝迹的高地歌海娜葡萄,它是歌海娜葡萄中品质优良的一种,该类葡萄的种植特性与其他的葡萄截然不同。葡萄藤上的葡萄粒的间隔较大以及颜色较深是该葡萄主要的两个特点。而另一种,则是将已然濒临绝迹的亚历山大麝香葡萄的还原,该种葡萄颗粒较小且色泽偏红。

五种歌海娜葡萄

环绕着酒庄的葡萄种植园内种植着超过五种不同的歌海娜葡萄,前来游览的游客可以借此良机来一一辨识每种之间细微的区别。其中的主角自然是已曾灭绝的高地歌海娜葡萄(Garnacha Alta)以及歌海娜红葡萄(Garnacha tinta),其他的分别是佩鲁得歌海娜葡萄(la Garnacha Peluda),町多莱拉歌海娜葡萄(la Garnacha Tintorera)以及高地歌海娜白葡萄(Garnacha blanca de la Terra Alta)。

种植园区的五块分区

整个园区中的葡萄可被分为两大类,其一是园区通过研究开发或还原的自有品种而另一则是被精选的传承于家族的经验培育的高质量纯种葡萄,
所有的葡萄散布于围绕着位于Sant joan高原的葡萄酒庄周围的被划分为五片的种植园分区上。
 

贝斯卡分区
这是种植园五大分区中最大的一片。占地52公顷的分区内,种植着各色品种的酿酒葡萄,例如帕雷亚达葡萄,佳丽酿葡萄以及高地歌海娜葡萄。在最近的种植季中还引入了法国的品丽珠葡萄,这是法国波尔多三大酿酒葡萄之一的外来品种。此处还栽培着本特有的埃尔斯帕拉葡萄。

维阿奈特分区
该分区拥有着古老的酿酒葡萄的种植历史,分区内的景致宜人可瞭望迎面相对的Els Ports国家自然公园以及索托勒斯田园。在种植物方面,园区内栽培着年轻的霞多丽葡萄。

波维特分区
占地5,5公顷,临靠于周边的村庄,园区内主要种植着用于酿制红葡萄酒的丹魄葡萄。此外,这里还培育着由科研人员还原的珍惜品种:亚历山大麝香葡萄。

赛诺利亚主分区
这或许是整个园区中最富意义的一片分区。这片分区对于整个家族意义重大,它的存在历史也格外的悠长甚至可以追溯至公元十二世纪。占地面积12公顷,在这里培育着最为重要的高地歌海娜葡萄。此外还有着小维多葡萄,赤霞珠葡萄以及白苏维翁葡萄。

索托勒斯分区
位于Els Ports国家自然公园内,与其他片区不同的是,该分区坐落于被联合国教科文组织认证的生态保护圈内。分区紧邻卡纳勒特河,河里繁衍着整个加泰罗尼亚大区内体积最大的一种螃蟹。这里种植着歌海娜白葡萄,这种葡萄是该地区的特殊品种也是整个园区中最为重要的葡萄品种之一。由于地理位置的特殊,这一分区也是整个园区中最耗费心力打理的一片。