ELS COSTUMS 红葡萄酒
葡萄酒类型: 红葡萄酒
葡萄种类: 100% 高地歌海娜葡萄
葡萄年份: 2016

1296年, Berenguer de Cardona先生, 加泰罗尼亚和阿拉贡联合王国的圣殿骑士的首领向奥托村授以 'Els Costums' (风俗习惯法), 这是一部被该地区及其居民视若珍宝的严密且公正的法典文献。而本系列的红酒正是以此命名。

传统, 地域及行为端方。富含个性,纯正且复原性强。

100% 高地歌海娜葡萄, 仅存于奥拓村。

酿酒工艺: Convent 葡萄种植园区内的科研人员及种植人员大量的通过参考古时的文献,在借助现代的高科技设备的帮助下,努力的希望能够还原已经绝迹但却属于Sant joan高原的独一无二的葡萄品种。 其中高地歌海娜葡萄便是一个鲜活的实例。在赛诺利亚分区内,种植着两大块高地歌海娜葡萄,如同松球般堆砌着的葡萄串稳稳地悬挂在耸立着的葡萄藤上,这类葡萄是所有歌海娜葡萄中颜色最深的。
种植人员精心甄选将被用于葡萄酒酿制。被选中的葡萄将被集中运送至不锈钢制的酿酒桶中进行发酵处理。饱满精选的葡萄在先进的酿制工艺下,将全部的精华转化成了一滴又一滴曼妙的琼浆,每一滴都包含当地土壤的香气,高贵切与众不同。

酒精度数: 13,5% 度
品鉴记录:
这是一款拥有如同杨李般深红色泽的葡萄酒。香气浓郁且复杂,它时刻唤醒着你对成熟水果气息的记忆。高地歌海娜葡萄拥有着独一无二的特点。酒体十分圆润,滑腻且便于入口后味悠长,滋味多变。这一款与众不同的红葡萄适合搭配当地特有的美食一同饮用,例如鲜炸羔羊以及碳烤野猪肉。

产于联合国教科文组织认证的生物圈保护区